Si je vous parle de jazz, vous penserez peut-être à Ella Fitzgerald et Louis Armstrong ? Ces deux grands noms ont marqué profondément l’histoire du jazz.
Aujourd’hui, vous pouvez entendre dans des cafés les airs de ces immenses musiciens. Les cafés parisiens ou new-yorkais sont même imprégnés de ces mélodies envoûtantes.
Le lien entre le jazz et le café semble assez évident. Mais alors, que vont bien faire les champignons dans cette histoire ?
Le café aux champignons est une nouvelle boisson dans le champ de la nutrition. Inventée par une marque américaine dans les années 2010, cette boisson permettrait de profiter du café sans ses effets indésirables.
Oui, mais quel est le rapport avec le jazz ? Et bien, il s’agit d’un homme du nom de Samuel Tessier, à l’origine de la création du Café des Guerriers, l’une des premières marques françaises et certifiées bio de café aux champignons.
Dans cet article, je vous propose de découvrir cette histoire fabuleuse.
La première marque française de café aux champignons
Le café aux champignons est une boisson qui s’inspire des traditions médicinales asiatiques. Il se compose d’un mélange de champignons adaptogènes et de grains de café.
Bien que le café aux champignons ait un goût similaire à celui du café ordinaire, il contient moins de caféine. D’après les marques de café aux champignons, cette diminution de la dose de caféine permettrait d’avoir une énergie stable et durable. Surtout, ce café permettrait d’éviter l’effondrement d’énergie de l’après-midi qui peut généralement survenir avec le café normal.
À en croire de nombreux articles sur Internet, le mushroom coffee serait l’avenir du café. Longtemps ignorée, cette boisson innovante très populaire aux Etats-Unis a fini par atteindre la France. Quelques marques françaises se sont alors lancées à la conquête de ce nouveau marché. Aujourd’hui, le Café des Guerriers est l’une des principales marques françaises à distribuer ce précieux nectar.
De la musique Jazz au champignons
Le fondateur du Café des Guerriers s’est intéressé aux champignons médicinaux à la suite d’un burn-out. Il décide alors de trouver une solution pour retrouver de l’énergie. Il découvrent alors le formidable potentiel des champignons médicinaux asiatiques pour tonifier l’organisme.
Bien qu’ils soient peu connus en Occident, les champignons adaptogènes sont de véritables stars en Asie. En Chine, des champignons tels que le Reishi et le Cordyceps sont considérés comme les meilleures plantes de la pharmacopée chinoise. Ces champignons sont réputés pour leurs capacités à revigorer l’organisme et améliorer ses capacités à réguler le stress.
Le Café des Guerriers est un café qui s’inspire de cette tradition asiatique des boissons aux herbes. La marque est née d’une rencontre entre le fondateur et le Dr. Marie Rampin, auteur d’une thèse de pharmacie sur les champignons médicinaux.
Chaque café de la gamme contient quatre champignons médicinaux : le Reishi, le Cordyceps, le Chaga et le Lion’s Mane.
Le café aux champignons a-t-il des bienfaits réels ?
Le gros avantage du café aux champignons est qu’il permettrait de diminuer les effets indésirables de la caféine. En effet, la dose en caféine par tasse est plus faible qu’un café classique.
Par ailleurs, le café aux champignons peut favoriser la clarté mentale, la concentration et l’attention. En plus de l’effet naturel de la caféine pour booster la cognition, certains champignons comme le Lion’s Mane sont réputés pour leurs capacités neuro stimulantes.
De plus, certains champignons médicinaux possèdent une action positive sur la sphère intestinale. D’après cette étude scientifique, un champignon comme le Reishi possède une action prébiotique. Voilà qui pourrait atténuer les troubles digestifs causés parfois par le café.
Avis sur le Café des Guerriers
Le Café des Guerriers est une marque française et certifiée bio, spécialisée dans le café aux champignons. Pour avoir essayé plusieurs marques, le Café des Guerriers est pour moi la meilleure, tant pour la qualité des produits que pour le goût absolument délicieux. Je trouve aussi l’histoire du fondateur particulièrement inspirante. Nous assisterons peut-être un jour à l’ouverture du café jazz dédié au café aux champignons ?
